Sušička ovoce
# 0
Výhody sušeného ovoce a zeleniny
Sušička ovoce potraviny neznehodnotí
Usušené plody ze sušičky ovoce si zachovávají až 80% vitamínů a obsahují celou řadu antioxidantů, minerálů a vlákninu.Sušené ovoce ze sušičky ovoce je pro vyšší obsah cukru více kalorické než čerstvé, již pár kousků dokáže zdravým způsobem zahnat chuť na sladké.
Sušička ovoce zničí mikroorganismi
Sušení potravin sušičkou ovoce (ovoce, zelenina, houby, maso, byliny) je pravděpodobně nejstarší způsob konzervace potravin. Sušením sušičkou ovoce dochází ke snížení obsahu vody v potravinách na takovou úroveň, která představuje pro škodlivé mikroorganizmy naprosto nevhodné prostředí.Sušička ovoce a její princip
Sušička označované nejčastěji jako sušička ovoce pro nejčastější využití, může být využita k sušení nejen ovoce, zeleniny, hub nebo masa, ale také bylin. Sušička ovoce umožňuje výrobu ovocných placek, sušených ochucovacích směsí a dalších specialit. Jak již bylo uvedeno, je hlavním úkolem sušičky ovoce snížení obsahu vody v potravinách. Sušička ovoce je za tímto účelem nejčastěji konstruována tak, že základem je jednotka zajišťující ohřev vzduchu a jeho cirkulaci v sušičce ovoce. Další částí sušičky ovoce jsou sušící plata, na která se ukládají sušené potraviny a ovoce.Principem sušičky ovoce je jemné zahřátí vložené potraviny a postupné odpařování vody v ní obsažené. Samozřejmě, že do sušičky ovoce nedáváme potraviny v celku. Potravinu do sušičky ovoce musíme vždy naporcovat. Jako máme rádí ovoce čerstvé v celku i do sušičky na ovoce se musí dávat potraviny čerstvé a nepřezrálé. Pokud nechceme, aby nám ovoce v sušičce zhnědlo, před samotným sušením kousky namočíme do slabého roztoku citronové šťávy s vodou.
Sušička ovoce a její funkce
Podle úrovně výbavy bývá sušička ovoce vybavena nastavitelnou úrovní teploty (neboť každý druh ovoce může mít jiné požadavky na teplotu) případně hodinami pro sledování doby sušení ovoce. Sušička ovoce zpravidla nemá časovač, který by spotřebič po dané době automaticky vypnul. Je to proto, že sušení ovoce je hodně individuální - záleží nejen na druhu sušeného ovoce či zeleniny, ale také stupni zralosti sušeného ovoce a obsahu vody v sušeném ovoci.Doba sušení
V návodech k sušičkám ovoce proto bývá uváděna orientační doba sušení ovoce. Sušení ovoce může trvat i více než 12 hodin. Lepších výsledků sušičky ovoce je dosahováno, pokud se suší ovoce kontinuálně, tedy ne způsobem, kdy se sušička ovoce například na noc vypne a dosušení se provede až ráno.Sušička ovoce svádí k experimentování
Sušení v sušičce ovoce je velmi jednoduché a výsledky sušičky ovoce stojí za to. Existuje spousta receptů na zpracování různých druhů sušeného ovoce a zeleniny. Sušička ovoce svádí k experimentování. Můžete si tak najít recepty a postupy, které budou vyhovovat vašim chuťovým buňkám.Na závěr
A co je nezanedbatelné - výsledkem sušení ovoce jsou potraviny, ve kterých se zachovává spousta biologicky hodnotných látek. Sušené ovoce je bez konzervačních látek, takže sušené ovoce ze sušičky ovoce je nejen dobré, ale také zdravé.Se sušičkou ovoce můžete objevit zcela novou alternativu a aktivně se podílet na přípravě Vašeho zdravého jídelníčku,.Překvapte Vaše přátele vlastnoručně zhotovenými ovocnými jednohubkami ze sušičky ovoce a ukažte Vašim dětem jak chutné a zdravé pamlsky lze v sušičce na ovoce snadno připravit. Vyrobte si v sušičce ovoce zdravé přísady pro müsli, ovocné placky, omáčky, polévky, sušené směsi na dochucení, dezerty apod. Se sušičkou ovoce si tak prodloužíte spožitek z chuti sezónních plodů a obohatíte Váš jídelníček kulinářskými nápady.