Co můžeme sušit ?

• pro sušení v sušičce ovoce vybíráme zásadně zralé a čerstvé ovoce a zeleninu
  
• plody nesmějí být však plesnivé či nahnilé, vady na slupce nevadí
  
• pro zabránění zhnědnutí jablek a hrušek je můžeme přibližně na pět minut ponořit do vody s citrónovou štávou
• ovoce se musí vždy dobře omýt (krom borůvek)
• u peckovin před sušením v sušičce na ovoce odstraníme pecku (třešně, švestky, meruňky)
• ovoce zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky silné asi půl centimetr, které následně skládáme do jednotlivých pater sušičky na ovoce
• zeleninu po očištění nakrájíme, případně nastrouháme na hrubém struhadle